Hendrik Amsterdam

Over de klant

Hendrik bakt sinds 1967 pannenkoeken in Vreeland, aan de Vecht, met meel van molen De Ruiter. De broers Sjoerd en Folkert van der Linden brachten het restaurant naar Amsterdam en openden het in het voormalige Le Garage aan de Ruysdaelstraat. Tegels, hout en zachte kleuren, gezinnen en grootouders bij de lunch, saté en een serieuze wijnkaart in de avond. Toegankelijk, maar nooit goedkoop.

De samenwerking

We begonnen voordat de deuren opengingen, met teasers voor een adres dat iedereen in Zuid kende en een naam die nog niemand kende. Na de lancering lag het werk even stil, en sinds juni 2026 draaien we het week in week uit: Instagram en TikTok, Google Ads en sinds kort ook TikTok-campagnes. Eén deel van het werk is helemaal niet op gasten gericht. Hendrik werft personeel via de eigen kanalen, met een boodschap die aankomt in de horeca: hard werken, en toch op tijd thuis, geen nachtdiensten. Die posts leveren sollicitaties op.